1、技能水平：这是衡量中式烹饪师证书等级的主要标准，技能水平包括菜品的制作工艺、口味、色香味形等方面的掌握程度，技能水平越高，表示烹饪师在中式烹饪方面的技艺越精湛。

2、烹饪经验：烹饪经验是衡量中式烹饪师证书等级的重要依据，经验丰富的烹饪师在菜品制作过程中更能灵活运用各种烹饪技巧，使菜品更具特色和创意。

3、菜品种类：中式烹饪师证书等级划分标准中，会根据烹饪师掌握的菜品种类进行划分，菜品种类越多，表示烹饪师的综合能力越强。

4、教育背景：部分中式烹饪师证书等级划分标准会考虑烹饪师的教育背景，如是否具备相关的烹饪专业学历等，这有助于评估烹饪师的专业素养和知识体系。

5、个人素质：中式烹饪师证书等级划分标准还会关注烹饪师的个人素质，如沟通能力、团队协作能力、服务意识等，这些素质对于提高烹饪师的工作效率和顾客满意度具有重要意义。

6、培训和考核：为了确保中式烹饪师证书等级的权威性和公正性，相关部门会对烹饪师进行定期的培训和考核，通过这些培训和考核，可以对烹饪师的技能水平、经验积累等方面进行全面评估，从而确定其证书等级。

中式烹饪师证书等级划分标准主要包括技能水平、烹饪经验、菜品种类、教育背景、个人素质和培训考核等方面，这些标准旨在全面评价烹饪师的综合能力和专业水平，为社会提供高质量的中式烹饪服务。