营养师证全称是“中华人民共和国注册营养师证书”，这是一种专业资格证书，由国家卫生健康委员会颁发，用于证明持有人在营养学领域的专业知识和技能。

获得营养师证的过程通常需要通过一系列严格的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括食物科学、营养生理学、临床营养、公共卫生营养等，申请人还需要具备一定的实习经验，以证明他们有能力在实际工作中运用所学的知识。

注册营养师证书在国内外都有很高的认可度，它可以帮助你在医院、学校、健身房、餐饮企业等机构工作，也可以作为你开设个人营养咨询工作室的资质证明，在国外，特别是在一些对营养专业人士需求较大的国家和地区，如美国、加拿大、澳大利亚等，注册营养师证书同样被广泛接受。

值得注意的是，尽管有了营养师证，但要成为一名优秀的营养师，还需要不断的学习和实践，营养学是一门涉及生物学、化学、心理学、社会学等多个学科的综合性学科，只有通过持续的学习，才能更好地服务于公众的健康。