艾草的特质有哪些?艾草茶的功效与作用?夏天到了，久坐空调房的白领，喜欢泡一杯青青艾草茶。艾草茶是以五月采摘的艾草嫩叶为原料，经过脱水干燥处理，不添加任何添加剂，真正做到纯绿色纯天然。艾草茶不仅能祛除体内寒凉之气，还能促进血液循环，增强人体抵抗力，有效预防空调病等现代病。
【本草纲目】记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、有通十二经、走三阴、理气血、逐湿寒、暖子宫等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。
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艾草在中国南方传统食品中，有一种艾草青团和艾草糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。在中国南方有些地方，当地人有在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和嫩芽作蔬菜食用的习俗。艾草还可作“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
现代研究发现，艾的营养价值很高：艾叶富含精油，1.8-桉叶素(占50%以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效;还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。
在日本，将艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质)制成添加剂用来加工减肥食品。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解，防止并抑制胆固醇等的生成，促进血液和肝脏的类脂化合物代谢等，从而达到减肥的效果。
