营养配餐师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持有人具备一定的营养知识和技能，根据《中华人民共和国卫生健康行业职业技能标准》规定，营养配餐师证书有效期为3年。

在有效期内，持有人可以继续从事与营养配餐相关的工作，如果想要继续保持资格，需要参加相应的培训和考试，以更新自己的知识和技能，持有人也需要不断提高自己的专业水平，以适应不断变化的市场需求。

需要注意的是，如果持有人的营养配餐师证书已经过期，那么他们需要重新参加培训和考试，才能重新获得证书，建议大家在获得证书后及时关注证书的有效期，并做好相应的准备。