在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个地方进行考试：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院位于荆州市沙市区，是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通本专科高校，学院设有餐饮管理专业，学生可以在这里学习到餐厅服务员所需的基本知识和技能，为考取餐厅服务员证打下坚实的基础，学院还与多家餐厅建立了校企合作关系，学生可以在实习期间积累实际工作经验，提高自己的综合素质。

2、荆州市职业培训学校：荆州市职业培训学校位于荆州市沙市区，是一所以职业技能培训为主的学校，学校开设了餐饮服务员培训班，针对餐厅服务员的基本技能和知识进行系统的教学，学员在这里可以学习到如何做好餐厅服务、食品安全知识、礼仪规范等方面的内容，为考取餐厅服务员证做好充分的准备。

3、荆州市各大酒店：荆州市的各大酒店一般都会提供餐厅服务员的培训和考试服务，学员可以在酒店内部进行系统的学习和实践，了解餐厅服务的各个环节，酒店还会为学员提供模拟考试的机会，帮助学员熟悉考试流程和题型，提高通过率。

4、其他培训机构：除了上述几个地方，荆州市还有一些其他的培训机构也提供餐厅服务员证考试培训服务，这些机构通常会根据学员的需求和基础情况进行针对性的教学，帮助学员更快地掌握所需知识和技能。

在荆州考取餐厅服务员证可以选择多种途径，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训学校或机构，在学习过程中，要认真学习理论知识，积极参加实践活动，不断提高自己的综合素质，相信一定能够顺利考取餐厅服务员证。