未时是指下午13时到15时，这个时段是小肠经当令。西医认为小肠是主吸收的，中医里叫小肠“受盛之官，化物出焉”。这是什么意思呢?受盛之官就有点像国税局，收了很多的钱，但它自己不能花，必须上缴出去来回馈社会，这就叫“化物出焉”。小肠的功能就是先吸收被脾胃腐熟后的食物的精华，然后再把它分配给各个脏器。

为什么午饭要吃好?

因为下午13时到15时的时候小肠经当令，人体主吸收，所以我们午饭要吃好。这个“好”是指什么呢?就是营养和口味都要相对很高，而且还要好吸收。这就涉及到一个“补”的概念：不是说吃什么好东西就能“补”。如果吸收能力很差的话，吃再好的东西，在你的体内也不能够消化吸收，也照样形成垃圾。形成垃圾以后，人体还得调出元气来化掉它，这样反而使你身体变得更虚。所以，吃饭和进补都要针对个人情况，这里说的个人情况，就是中医里讲的消化能力和吸收能力。

心与小肠相表里

心与小肠相表里，表就是阳，里就是阴。阳出了问题，阴自然也有问题;而阴要出了问题，阳也会有问题。

心为君主之官，心是不受邪的，因为它主散。因此，心脏病在最初很可能会表现在小肠经上。在临床上，有一些病人每天到下午两点多钟的时候，就会胸闷心慌。可是去医院检查，又查不出他的心脏有什么问题。因为小肠是属于阳，是外边，外边很敏感的地方出问题了，里面的心脏肯定也就出问题了。

在13时到15时这个时间段，如果身体出现了脸红、胸闷这些现象，就应该注意心脏了，因为大多数情况下，这是心脏有问题的表现。

到小肠经当令的时候对应的生肖、时辰分别是羊和未时。未时主小肠，小肠主吸收。中国的“美”字，就是“羊”字加“大”字，因为未时是主滋味的。中国人关于美的概念跟西方人很不一样，中国人关于美的概念首先是要满足口腹之欲。