在回答这个问题之前，我们需要先了解一下针灸师证书的含义和作用，针灸师证书是由国家劳动部颁发的一种职业资格证书，它是衡量一个人是否具备从事针灸工作的技能和知识的重要标准，拥有针灸师证书的人可以在医疗机构、养老院、保健馆等地方从事针灸治疗工作。

劳动部的职业资格证针灸师证书可以开针灸保健馆吗？答案是肯定的，根据《中华人民共和国职业教育法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在取得相应的职业技能培训和考核合格证明后，可以依法自主选择职业培训机构或者用人单位开展职业技能培训和实践，持有劳动部职业资格证针灸师证书的人员，完全可以依法在自己开设的针灸保健馆中提供针灸治疗服务。

需要注意的是，开设针灸保健馆并不是一件简单的事情，除了需要具备一定的针灸技能和知识外，还需要具备一定的经营管理能力、卫生知识和安全意识，还需要遵守国家的医疗卫生法律法规，确保针灸治疗的安全性和有效性，在开设针灸保健馆之前，建议先进行一定的培训和学习，提高自己的专业素养和管理能力。

劳动部的职业资格证针灸师证书是可以用于开设针灸保健馆的，但在实际操作过程中，需要具备一定的专业知识和管理能力，并严格遵守国家的医疗卫生法律法规，希望以上内容对您有所帮助。