针灸师证颁发部门是指负责管理和监督针灸师职业资格认证工作的国家相关部门，这个部门主要是由国家卫生健康委员会(简称国家卫健委)负责，国家卫健委是国务院组成部门，主要职责包括制定和实施卫生健康政策、法规和标准，监督和管理卫生健康工作等。

针灸师证的颁发工作主要包括以下几个方面：

1、制定针灸师资格认证的政策法规：国家卫健委会根据国家经济社会发展需要，制定针灸师资格认证的相关政策法规，明确针灸师的职业定位、资格条件、培训体系等内容。

2、设立针灸师资格认证机构：在各地设立针灸师资格认证机构，如中国中医科学院针灸研究所、北京中医药大学东方医院等，负责组织和开展针灸师资格认证工作。

3、编制针灸师资格考试大纲和试题：根据国家卫健委制定的政策法规，各认证机构会编制针灸师资格考试大纲和试题，确保考试内容符合国家要求。

4、组织针灸师资格考试：各认证机构会定期组织针灸师资格考试，对参加考试的考生进行笔试、实操等环节的考核，确保考生具备一定的针灸技能和理论知识。

5、颁发针灸师资格证书：根据考试成绩和实际操作能力，各认证机构会向合格的考生颁发针灸师资格证书，证书上有国家卫生健康委员会的印章和签字，具有法律效力。

6、监督管理：国家卫健委会对各认证机构的针灸师资格认证工作进行监督管理，确保认证工作规范、公正、透明，还会对不合格的针灸师进行处理，如取消执业资格、吊销证书等。

7、培训和教育：国家卫健委还会组织开展针灸师的培训和教育工作，提高针灸师的整体素质和业务水平，还会支持相关高校和研究机构开展针灸学专业的教学和科研工作，培养更多的针灸人才。

8、国际交流与合作：国家卫健委还会积极参与国际针灸领域的交流与合作，引进国外先进的针灸技术和管理经验，推动我国针灸事业的发展。

针灸师证颁发部门是国家卫生健康委员会，负责管理和监督针灸师职业资格认证工作，确保针灸师具备相应的技能和素质，为广大人民群众提供优质的针灸服务。