摘要：豆类：豆类中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于人体降低胆，防止心脏病、肥胖症、癌症的发生。紫菜：紫菜所含的维生素A、维生素C、维生素E等具有抗氧化的功效，特别是维生素B12具有兴奋神经、预防衰老和记忆力减退、缓解抑郁症等方面的作用。

　　 大麦：大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维有助于体内脂肪、胆和碳水化合物的新陈代谢，可降低胆，降低患冠心病的风险；不可溶性纤维有助于清理消化系统的废物，防止癌症的发生。

　　 荞麦：荞麦营养丰富，所含的大量氨基酸能有效地降低胆，控制血糖；所含的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，是理想的补血食品之一。

　　 豆类：豆类中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于人体降低胆，防止心脏病、肥胖症、癌症的发生。

　　 葱属植物：大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊的辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力，排解致癌物质。

　　 坚果：坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果对保护心脏、防止癌症具有良好的功效。

　　 山楂：老年人常吃山楂，可增进食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的平衡，预防动脉粥样硬化，故山楂有“长寿食品”之称。

　　 银耳：银耳多糖是银耳中最主要的活性成分，既可降低血脂和血液黏度，又可抑制肿瘤生长，有延年益寿的功效，被历代皇家贵族视为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

　　 鲈鱼：鲈鱼含有较多的优质蛋白质，还含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化、老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的防治作用。老年人常食鲈鱼，可延缓衰老，延年益寿。

　　 紫菜：紫菜所含的维生素A、维生素C、维生素E等具有抗氧化的功效，特别是维生素B12具有兴奋神经、预防衰老和记忆力减退、缓解抑郁症等方面的作用。

　　 蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：老年人如何预防倒春寒]]

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