营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，主要是为了规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质和服务质量，营养师证的发放主要有以下几个步骤：

1、报名参加营养师培训课程：想要获得营养师证的人首先需要报名参加国家认可的营养师培训课程，这些课程通常包括营养学、食品科学、人体生理学、临床营养等多方面的知识。

2、通过考试：完成培训课程后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师资格认证考试，考试内容包括理论知识和实践操作两部分，考试成绩达到一定标准才能获得营养师证书。

3、申请颁发证书：考试合格的学员可以向当地卫生健康委员会或者其指定的机构提交申请，提交相关材料并缴纳相应费用后，由相关部门对申请人进行审核，审核通过后，卫生健康委员会会为申请人颁发营养师证书。

4、持续教育：获得营养师证书后，营养师需要定期参加继续教育活动，以更新自己的专业知识和技能，确保为患者提供高质量的营养服务。

需要注意的是，不同地区对于营养师证的发放和管理可能存在一定差异，具体政策和流程请以当地卫生健康委员会的规定为准，营养师证的发放并不意味着持证人在所有情况下都能提供专业的营养服务，因为营养师的专业水平还受到个人经验、实践能力和患者需求等多种因素的影响，在选择营养师时，除了查看其证书外，还应充分了解其专业背景和实际工作经验。