保健按摩师证书过期不延期是不可以的，这是因为，根据我国相关法律法规，从事保健按摩行业的专业人员必须具备相应的资格证书，以确保为消费者提供专业、安全的服务，保健按摩师证书的有效期和延期问题，关系到从业者的职业素质和消费者的权益，因此具有重要意义。

从法律角度来看，我国对保健按摩行业实行严格的准入制度，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业培训法》等相关法律法规，从事保健按摩行业的专业人员必须取得相应的职业资格证书，这意味着，保健按摩师证书是从业者合法从事保健按摩工作的法定依据，如果保健按摩师证书过期不延期，从业者将失去从事该行业的资格，一旦被查处，将面临罚款、吊销证书等处罚。

从行业规范角度来看，保健按摩师证书的有效期和延期问题，关系到从业者的职业素质和消费者的权益，保健按摩师证书的有效期通常为5年，期间需要接受定期的继续教育和培训，以更新知识和技能，提高服务质量，如果保健按摩师证书过期不延期，从业者的专业知识和技能可能已经落后，无法满足消费者日益增长的需求，甚至可能出现误人子弟的情况，保健按摩行业涉及人体健康，如果从业者不具备足够的专业素质，可能导致消费者的身体健康受损，甚至危及生命安全。

从职业道德角度来看，保健按摩师作为专业人士，有责任为消费者提供专业、安全的服务，保健按摩师证书的有效期和延期问题，关系到从业者是否具备履行这一职责的能力，如果保健按摩师证书过期不延期，从业者的专业素质和服务水平难以保证，可能损害消费者的合法权益，影响行业的声誉和发展。

为了确保保健按摩师具备足够的专业素质和服务水平，政府部门和行业协会应加强对保健按摩师证书的管理，政府部门应加大对保健按摩行业的监管力度，严格执行相关法律法规，对未取得或过期未延期的保健按摩师证书的从业者进行查处，行业协会应加强对保健按摩师的培训和考核，提高从业者的专业素质和服务水平。

保健按摩师自身也应认识到证书的重要性，自觉遵守相关法律法规，按时办理证书的延期手续，在工作过程中，保健按摩师应不断提高自己的专业知识和技能，关注行业发展动态，积极参加各类培训和学术交流活动，以提高自己的竞争力，为消费者提供更优质的服务。

保健按摩师证书过期不延期是不可以的，从业者应认识到证书的重要性，自觉遵守相关法律法规，按时办理证书的延期手续，以提高自己的职业素质和服务水平，保障消费者的权益，促进保健按摩行业的健康发展。