营养师证是国家职业资格证书之一，它是证明持证人具备从事营养师工作所必需的专业知识和技能的证书，要考取营养师证，需要掌握一定的理论知识和实践技能，以下是考取营养师证所需学习的内容：

1、基础医学知识：包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些是营养师工作的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地理解人体的生理功能和疾病发生的原因。

2、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，以及能量代谢、营养评价、膳食调查等基本概念和方法。

3、各类人群的营养需求：包括儿童、青少年、成人、老年人、孕妇、哺乳期妇女、运动员、肥胖者、糖尿病患者等特殊人群的营养需求和膳食指导。

4、膳食指南和膳食宝塔：了解国家推荐的膳食指南和膳食宝塔，掌握各类食物的推荐摄入量和搭配原则。

5、营养与健康的关系：包括营养与生长发育、营养与免疫功能、营养与慢性病、营养与运动等方面的知识。

6、营养干预方法：包括营养评估、营养咨询、营养治疗、营养教育等方法，以及针对不同疾病的营养干预方案。

7、食品安全与卫生：了解食品中的有害物质、食品添加剂、食品微生物等，掌握食品安全与卫生的基本知识和操作技能。

8、膳食调查与评价：掌握膳食调查的方法和技巧，学会使用膳食评价工具，如食物频率法、称重法等，对个体或群体的膳食状况进行评估。

9、营养计划制定与实施：根据个体或群体的营养需求，制定合理的膳食计划，并进行营养教育，帮助其改善膳食结构，提高营养水平。

10、营养师职业道德与法律法规：了解营养师的职业道德和行为规范，掌握与营养师工作相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等。

在学习和掌握以上内容的基础上，还需要参加营养师资格考试，考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试考生的专业知识，包括选择题、判断题、简答题等；实践考试主要测试考生的实际操作能力，如膳食调查、营养计划制定等。

考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识、实践技能和法律法规，同时具备良好的职业道德，通过学习和实践，不断提高自己的专业素养，才能成为一名合格的营养师。