营养师证是一种专业资格证书，它是对个人在营养学领域知识和技能的一种认可，目前，国内有很多机构提供营养师培训和认证服务，其中最具含金量的证书是以下几个：

1、国家职业资格证书（公共营养师）：这是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的一种国家级职业资格证书，具有很高的权威性和含金量，获得该证书的营养师需要通过严格的理论考试和实践操作考试，考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全、膳食指南等多个方面，获得该证书的营养师还需要具备一定的工作经验，才能在社会上得到广泛的认可。

2、中国注册营养师：这是由中国营养学会和中国医师协会联合颁发的一种专业资格证书，具有较高的权威性和含金量，获得该证书的营养师需要通过严格的理论考试和实践操作考试，考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全、膳食指南等多个方面，获得该证书的营养师还需要具备一定的工作经验，才能在社会上得到广泛的认可。

3、国际注册营养师：这是由国际营养师协会颁发的一种国际通用的专业资格证书，具有较高的权威性和含金量，获得该证书的营养师需要通过严格的理论考试和实践操作考试，考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全、膳食指南等多个方面，获得该证书的营养师还需要具备一定的工作经验，才能在国内外得到广泛的认可。

4、美国营养师协会注册营养师：这是由美国营养师协会颁发的一种国际通用的专业资格证书，具有较高的权威性和含金量，获得该证书的营养师需要通过严格的理论考试和实践操作考试，考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全、膳食指南等多个方面，获得该证书的营养师还需要具备一定的工作经验，才能在国内外得到广泛的认可。

5、英国营养师协会注册营养师：这是由英国营养师协会颁发的一种国际通用的专业资格证书，具有较高的权威性和含金量，获得该证书的营养师需要通过严格的理论考试和实践操作考试，考试内容涵盖了营养学、食品卫生、食品安全、膳食指南等多个方面，获得该证书的营养师还需要具备一定的工作经验，才能在国内外得到广泛的认可。

要判断哪个营养师证含金量高，需要从以下几个方面来考虑：一是证书的颁发机构，二是证书的考试难度，三是证书的适用范围，四是证书的知名度和认可度，在这些方面，国家职业资格证书（公共营养师）、中国注册营养师、国际注册营养师、美国营养师协会注册营养师和英国营养师协会注册营养师都是具有较高含金量的证书，不同的证书适用于不同的人群和工作场景，因此在选择考取哪个证书时，还需要根据自己的实际情况和需求来做出合适的选择。