在开设健身房之前，需要办理一系列的营业证件和手续，以确保合法经营，以下是一些主要的证件和手续：

1、工商营业执照：首先需要到当地的工商行政管理部门进行注册，申请工商营业执照，提交相关材料，如企业名称预先核准通知书、法人身份证明、股东身份证明等，工商营业执照是企业合法经营的基本凭证，没有营业执照的企业属于非法经营。

2、组织机构代码证：在工商行政管理部门办理完工商营业执照后，需要到当地质量技术监督局办理组织机构代码证，提交材料包括工商营业执照副本、法人身份证复印件等，组织机构代码证是企业在全国范围内唯一的法人身份证明。

3、税务登记证：在办理完工商营业执照和组织机构代码证后，需要到当地税务局办理税务登记证，提交材料包括工商营业执照副本、组织机构代码证副本、法人身份证复印件等，税务登记证是企业依法纳税的凭证。

4、卫生许可证：健身房属于特殊行业，需要到当地卫生行政部门办理卫生许可证，提交材料包括工商营业执照副本、税务登记证副本、场地租赁合同、场地平面图等，卫生许可证是健身房合法经营的必备证件。

5、消防安全证明：健身房需要办理消防安全证明，确保场所符合消防安全要求，提交材料包括场地平面图、消防设施设备清单、消防设施设备安装验收报告等，消防安全证明是对健身房消防安全状况的审核和确认。

6、环保审批：健身房需要办理环保审批，确保场所符合环保要求，提交材料包括场地平面图、环保设施设备清单、环保设施设备安装验收报告等，环保审批是对健身房环保状况的审核和确认。

7、健身教练资格证：健身房的教练需要具备相应的健身教练资格证，教练员需要参加国家体育总局或地方体育局组织的健身教练员培训和考试，取得健身教练员资格证书。

8、劳动合同和社保：健身房需要与员工签订劳动合同，为员工缴纳社会保险，劳动合同是保障员工权益的法律依据，社保是员工应享有的福利待遇。

9、其他证件和手续：根据健身房的具体业务，还可能需要办理其他证件和手续，如广告许可证、食品经营许可证等。

在开设健身房之前，需要办理一系列证件和手续，确保合法经营，这些证件和手续涉及到企业的法人身份、税务、卫生、消防、环保等方面，是健身房合法经营的基本保障，还需要关注员工的权益，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。