在兰州学习营养师证的途径有很多，你可以选择报名参加专业的职业培训课程，也可以选择在学校或者社区大学进修，以下是一些具体的建议：

职业培训机构 :兰州市有很多专门提供职业技能培训的机构，其中一些机构也提供营养师的培训课程，新东方、学而思等知名教育机构都有相关的课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，能够帮助学员全面掌握营养师所需的知识和技能。

大学或社区大学 :兰州市的一些大学和社区大学也提供营养学的相关课程，兰州大学、兰州交通大学等都有开设相关专业的课程，这些课程通常更注重理论知识的学习，适合对营养学有深入研究兴趣的学生。

在线学习平台 :随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台也开始提供营养师的培训课程，网易云课堂、腾讯课堂等都有一些优质的营养师培训课程，这种方式的优点是可以随时随地学习，不受地域限制，但需要学员有较强的自制力和自我管理能力。

无论选择哪种方式学习，都需要确保所选课程的权威性和实用性，能够帮助你真正掌握营养师所需要的知识和技能，由于营养师证的考试通常需要一定的实践经验，因此在学习过程中也要注意积累实践经验。