在岳阳考取营养师证，首先需要了解当地的营养师培训机构和考试时间，以下是详细的步骤：

1、了解岳阳市的营养师培训机构：在岳阳市，有一些专业的营养师培训机构，如岳阳市职业技能培训学校、湖南中医药大学等，这些机构通常会提供营养师培训课程，包括理论知识和实践操作，在选择培训机构时，可以参考学员评价、教学质量、师资力量等方面进行综合考虑。

2、报名参加培训课程：在确定好培训机构后，需要按照要求报名参加培训课程，报名时需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料，部分培训机构可能会要求参加培训前进行预科班的学习，以便更好地适应后续的培训课程。

3、学习营养师专业知识：在培训课程中，学员需要学习营养学基础、食品卫生与安全、人体生理功能、疾病预防与干预等方面的知识，还需要学习营养师职业道德、法律法规等内容，通过学习，掌握营养师所需的专业技能和素质。

4、参加模拟考试：在培训过程中，培训机构通常会组织模拟考试，以帮助学员检验学习效果，模拟考试通常包括选择题、判断题、简答题等形式，涉及营养师基础知识、临床应用等方面，通过模拟考试，可以了解自己的薄弱环节，及时进行调整和提高。

5、报名参加营养师资格证考试：在完成培训课程和模拟考试后，需要按照规定时间报名参加营养师资格证考试，考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试考生的营养学基础知识和应用能力，面试则主要测试考生的沟通能力和临床经验，考试合格后，可以获得营养师资格证书。

6、领取证书和注册：在通过营养师资格证考试后，需要到当地人力资源和社会保障局领取证书，领取证书后，还需要到相关部门进行注册登记，以便在今后的工作和生活中依法从事营养师职业。

想要在岳阳考取营养师证，需要经过系统的培训学习和严格的考试考核，只有具备扎实的专业知识和良好的职业素养，才能成为一名合格的营养师。