营养师证是在全球范围内通用的专业资格证书，用于证明持有人具备专业的营养学知识和技能，这个证书的颁发通常由各个国家的公共卫生部门、专业学会或者相关教育机构负责。

国家卫生健康委员会(原卫生部)是中国政府负责公共卫生和健康教育的部门，它颁发全国性的专业资格证书，包括营养师证，各省市也有自己的卫生健康委员会或者类似的机构，它们也负责在本地区颁发相关的专业资格证书。

在国际上，美国则有多个机构颁发营养师证书，包括美国国家医学院、美国营养学会等，这些机构通常要求申请人完成一定的学习和实践经验，通过严格的考试和评估，才能获得营养师证书。

欧洲的情况与美国类似，多个国家和地区的专业学会颁发营养师证书，如英国皇家营养学学院、法国国家营养医学研究所等。

营养师证的颁发机构取决于你所在的国家或地区，如果你正在考虑获得营养师证，建议你首先了解你所在地的具体规定和程序。