在济宁想要学习营养师证，你可以选择以下几种途径：

济宁医学院：济宁医学院是一所以医学为主，工、理、管、文等多学科协调发展的全日制本科高校，该校的公共卫生学院设有营养与食品卫生教研室，提供营养学相关的课程和培训，你可以选择在济宁医学院就读相关专业，或者参加该院举办的营养师培训班。

职业技术学校：济宁市的职业技术学校通常也会提供一些职业技能培训课程，包括营养师证的培训，你可以查询济宁市的职业技术学校，看是否有提供这样的课程。

在线学习平台：现在有许多在线学习平台提供各种专业证书的培训课程，包括营养师证，网易云课堂、腾讯课堂等平台都有可能提供这样的课程，这种方式的优点是灵活方便，你可以在家自学，但需要注意的是，虽然这种方式可以节省时间和交通费用，但也需要很强的自制力和自我管理能力。

培训机构：济宁市也有许多专门的培训机构提供各种专业证书的培训课程，包括营养师证，你可以根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构。

无论选择哪种方式学习，都需要确保所获得的证书具有权威性和认可度，在决定学习哪个机构或课程之前，你应该先进行一些调查和研究，了解各个机构和课程的教学质量、师资力量、毕业生就业情况等信息，你也应该了解营养师这个职业的工作内容、工作要求等，看看这个职业是否真的适合你。