卫健委针灸师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，具有一定的权威性和认可度，持有卫健委针灸师证的人员，在从事针灸、推拿等中医康复服务时，可以合法地为患者提供专业的治疗服务，关于卫健委针灸师证是否可以开设针灸推拿店的问题，需要从以下几个方面来分析：

1、法律法规规定：根据《中华人民共和国中医药法》等相关法律法规的规定，从事中医诊疗活动的人员需要取得相应的执业资格，从事针灸、推拿等中医康复服务的人员，需要具备相应的专业技术职称或者经过培训并取得相应证书，持有卫健委针灸师证的人员在合法合规的情况下，是可以开设针灸推拿店的。

2、经营范围：根据《中华人民共和国营业执照管理办法》等相关规定，企业在申请营业执照时，需要明确其经营范围，如果针灸推拿店的经营范围仅限于为患者提供针灸、推拿等中医康复服务，并且符合相关法律法规的要求，那么持有卫健委针灸师证的人员是可以合法开设该店铺的。

3、卫生许可：根据《中华人民共和国卫生健康行政部门行政许可管理办法》等相关规定，从事医疗美容、中医诊疗等特殊行业的企业，需要向卫生健康行政部门申请办理卫生许可证，在申请卫生许可证时，企业需要提供相关人员的职业资格证书、从业经历等材料，在开设针灸推拿店的过程中，持有卫健委针灸师证的人员需要按照相关规定办理卫生许可证。

4、行业监管：虽然卫健委针灸师证具有一定的权威性和认可度，但在实际操作中，还需要关注行业监管政策的变化，近年来国家卫生健康委员会等部门加大了对中医诊疗行业的监管力度，对于违规经营、无证行医等行为进行了严厉打击，在开设针灸推拿店的过程中，持有卫健委针灸师证的人员还需要关注行业监管政策的变化，确保自己的经营行为符合法律法规的要求。

持有卫健委针灸师证的人员在合法合规的情况下，是可以开设针灸推拿店的，但在实际操作中，还需要关注法律法规的变化、经营范围的明确以及卫生许可的办理等方面的问题，确保自己的经营行为符合国家和行业的要求。