在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个途径：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是一所具有一定规模和实力的全日制普通本专科高校，拥有完善的教学设施和师资力量，学院设有餐饮管理专业，学生在这里学习可以掌握餐厅服务的基本技能和知识，为考取餐厅服务员证打下坚实的基础，学院还会定期举办与餐饮行业相关的培训班，帮助学生更好地了解行业动态和提高自身素质。

2、荆州市职业培训学校：荆州市职业培训学校是一所以培养各类职业技能人才为主的培训机构，拥有一支经验丰富的教师队伍，学校开设了餐厅服务员培训课程，课程内容涵盖餐厅服务的基本理论、操作技能、卫生安全等方面，学员在这里学习，可以在短时间内掌握餐厅服务员所需的各种知识和技能，顺利通过考试。

3、社会培训机构：荆州市还有很多专业的社会培训机构提供餐厅服务员证考试培训服务，这些机构通常会根据市场需求，制定针对性的教学计划和课程体系，帮助学员快速提升自己的餐厅服务水平，学员可以根据自己的实际情况选择合适的培训机构，进行系统的学习和培训。

4、自学考试：除了参加培训班外，学员还可以通过自学的方式备考餐厅服务员证，可以购买相关教材和辅导资料，按照教材的内容进行系统学习，在学习过程中，可以结合实际操作，不断巩固和提高自己的技能水平，关注行业动态和政策法规，了解考试要求和流程，为考试做好充分的准备。

在荆州想要考取餐厅服务员证，有很多途径可以选择，建议学员根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训方式和培训机构，进行系统的学习和培训，保持积极的学习态度和良好的学习习惯，相信一定能够顺利通过考试，取得餐厅服务员证。