营养师证是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，不同国家和地区的营养师证等级划分标准可能略有差异，在全球范围内，营养师证的等级通常分为初级、中级和高级三个等级，高级营养师证被认为是最高级别的认证，代表着在这个领域的专业知识和技能达到了非常高的水平。

根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级认定暂行办法》，职业资格证书分为五个等级，分别是：职业资格一级、二级、三级、四级和五级，营养师证的等级划分与此类似，分为初级、中级和高级三个等级，高级营养师证是在初级和中级营养师证的基础上，通过更高级别的考试和实践经验积累而获得的。

高级营养师证的评定标准通常包括以下几个方面：

1、专业知识：具备扎实的基础营养学知识，熟悉各种营养素的作用、摄入量计算方法以及食物搭配原则等，还需要了解人体生理、病理、遗传等方面的知识，以便更好地为患者提供个性化的营养指导。

2、实践经验：具备丰富的临床营养实践经验，能够独立完成患者的营养评估、制定营养计划、监测营养状况等工作，还需要具备一定的教育和培训能力，能够向患者、医护人员和其他相关人员传授营养知识和技能。

3、创新能力：具备较强的创新意识和能力，能够关注行业发展动态，积极探索新的营养治疗方法和技术，为患者提供更优质的服务。

4、职业道德：具备良好的职业道德和职业素养，能够严格遵守医疗法律法规和伦理规范，尊重患者意愿，保护患者隐私，为患者提供全面、安全、有效的营养服务。

5、学术研究：具备一定的学术研究能力，能够参与或独立开展营养学领域的科研项目，发表学术论文，推动行业发展。

高级营养师证是营养学领域最高级别的认证，代表着从业者在这个领域的专业知识、技能和素质达到了非常高的水平，想要获得高级营养师证，需要在各个方面付出大量的努力和时间，不断提升自己的综合素质。