在南宁考取营养师证，首先需要了解营养师的相关知识和技能要求，然后选择合适的培训机构进行学习，以下是详细的步骤：

1、了解营养师的职业背景和职责

营养师是指在医疗机构、学校、企事业单位等从事营养与食品安全管理、营养咨询与指导、健康教育等工作的专业人员，他们的主要职责是通过分析个体的饮食习惯、生活方式等因素，为个体制定合理的膳食计划，以达到预防疾病、促进健康的目的。

2、学习营养学相关知识

要成为一名合格的营养师，需要掌握丰富的营养学知识，包括食物营养成分、人体消化吸收、膳食调查与评估、营养干预方法等，还需要了解食品安全法规、卫生标准等相关法律法规。

3、选择合适的培训机构

在南宁，有很多培训机构提供营养师培训课程，在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

(1)师资力量：了解培训机构的教师资质、教学经验等情况，选择有丰富实践经验的教师授课的机构。

(2)课程设置：查看培训机构的课程设置是否齐全，是否涵盖了营养学的各个方面。

(3)教学质量：可以通过网络评价、咨询已经参加过培训的同学等方式了解培训机构的教学质量。

(4)费用：根据自己的经济状况，选择性价比较高的培训机构。

4、参加培训课程

在选择了合适的培训机构后，需要按照课程安排参加培训课程，在学习过程中，要认真学习理论知识，积极参与课堂讨论，课后复习巩固所学内容。

5、报名参加考试

学完课程后，需要报名参加营养师资格考试，考试通常分为笔试和面试两部分，主要测试考生的营养学知识掌握程度以及实际操作能力。

6、通过考试获得证书

考试结束后，根据成绩情况，可以申请领取营养师资格证书，获得证书后，就可以在相关领域从事营养师工作了。

在南宁考取营养师证需要经过系统的学习和培训，同时还需要具备一定的实践经验，只有通过努力学习，才能成为一名合格的营养师。