厨师证由公司颁发是否可行，这是一个值得探讨的问题，在回答这个问题之前，我们需要了解厨师证的含义和作用。

厨师证，顾名思义，是证明持有人具备一定烹饪技能和知识的证书，在餐饮行业，厨师证是一种重要的资格认证，对于求职和职业发展具有重要意义，厨师证的颁发通常分为两种情况：一种是由政府相关部门颁发的官方厨师证；另一种是由餐饮企业或培训机构颁发的实际厨师证。

厨师证由公司颁发是否可以呢？从理论上讲，这是完全可行的，公司作为用人单位，可以根据自身的需求和标准，对员工进行培训和考核，然后颁发相应的厨师证，这样一来，不仅可以提高员工的专业素质，还可以增强企业的竞争力，在实际操作中，这种做法可能会面临一些问题。

厨师证的权威性可能受到质疑，政府相关部门颁发的官方厨师证具有较高的权威性，因为它需要经过严格的审核和考核，而公司自行颁发的厨师证，可能会被认为是一种“内部”认证，缺乏公信力，这对于求职者来说，可能会影响到他们的就业选择。

公司颁发厨师证可能会导致恶性竞争，为了吸引更多的优秀人才，一些公司可能会降低录取标准，甚至不设门槛，这样一来，公司内部的厨师水平可能会参差不齐，影响到餐饮质量和服务水平，其他公司为了争夺人才，也可能会效仿这种做法，导致整个行业的恶性竞争。

公司颁发厨师证可能会加重员工的负担，员工需要在工作之余投入大量的时间和精力来参加培训和考试，这无疑会增加他们的工作压力，一旦出现纠纷，员工可能会陷入维权困境。

虽然厨师证由公司颁发在理论上是可行的，但在实际操作中可能会面临诸多问题，企业在招聘和发展员工时，应充分考虑各种因素，确保既能提高员工的专业素质，又能保障企业的长远发展，政府部门也应加强对餐饮行业的监管，规范行业秩序，促进行业的健康发展。