理论考试和实践操作考试，以下是关于这两个部分的具体内容。

1、理论考试

理论考试主要测试体育营养师的基本知识和技能，包括营养学、运动生理学、运动训练学、运动解剖学、运动生物化学等方面的内容，考试形式通常为选择题和简答题，要求考生对所学知识掌握熟练，能够运用到实际工作中。

(1)营养学：主要测试考生对营养素、营养需求、膳食结构、饮食平衡、食品安全等方面的知识掌握程度。

(2)运动生理学：主要测试考生对运动生理过程、运动能量消耗、运动耐力、运动恢复等方面的知识掌握程度。

(3)运动训练学：主要测试考生对运动训练原则、方法、计划制定等方面的知识掌握程度。

(4)运动解剖学：主要测试考生对运动器官的结构、功能、损伤修复等方面的知识掌握程度。

(5)运动生物化学：主要测试考生对运动过程中的代谢反应、能量供应、废物排出等方面的知识掌握程度。

2、实践操作考试

实践操作考试主要测试体育营养师的实际操作能力，包括食材的选择、烹饪方法、餐食搭配、运动员营养指导等方面的内容，考试形式通常为现场操作和模拟情景分析，要求考生能够独立完成各项操作任务，确保营养方案的安全性和有效性。

(1)食材的选择：主要测试考生对各类食材的特点、营养价值、适用人群等方面的了解程度，以及如何根据运动员的需求进行合理搭配。

(2)烹饪方法：主要测试考生对各种烹饪技巧的掌握程度，如蒸、煮、炒、炖等，以及如何保证食物的口感和营养成分。

(3)餐食搭配：主要测试考生对膳食结构的把握，如何根据运动员的训练强度、比赛项目等因素进行合理的餐食搭配。

(4)运动员营养指导：主要测试考生在实际工作中对运动员进行营养指导的能力，包括制定个性化的营养计划、监控运动员的饮食行为、解决运动员在训练过程中出现的营养问题等。

体育营养师证的考核涵盖了体育营养学的多个方面，要求考生具备扎实的理论基础和实际操作能力，通过严格的考核，可以确保体育营养师具备为运动员提供专业、科学的营养指导的能力。