食品专业营养师证是国家职业资格证书，是国家对从事食品营养相关工作人员的职业资格认证，获得这个证书的人员，需要具备一定的专业知识和技能，能够为人们提供科学的饮食指导和营养咨询服务。

食品专业营养师的主要工作内容包括：为个人或团体提供营养咨询服务，制定合理的饮食计划；评估个人或团体的营养状况，提出改善建议；监测和管理个人或团体的营养状况，以确保其健康；参与食品研发、生产和销售过程中的营养评估和指导等。

获得食品专业营养师证的人员，需要具备以下条件：需要有相关的学历背景，如食品科学、营养学、公共卫生等专业；需要通过国家统一的职业资格考试，取得相应的职业资格证书；还需要有一定的实践经验，如在医院、学校、企事业单位等场所从事过相关的工作。

食品专业营养师是一个非常重要的职业，他们通过自己的专业知识和技能，为人们提供了科学的饮食指导和营养咨询服务，对于提高人们的健康水平起到了重要的作用。