想要考取营养师证，首先需要了解的是，营养师证的考试内容主要包括两大部分：理论知识和实践技能，理论知识主要涉及营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理等基础科学知识；实践技能则包括饮食调查与评估、膳食设计、食品加工与烹饪、健康教育等实际操作技能。

关于学习资料的选择，以下是一些推荐：

营养学：《营养学》(第八版)(David L. Katz和Mark Ladwig合著)、《营养学原理》(第十版)(Gina Shaw编写)等，这两本书都是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基础理论和最新研究成果。

食品科学：《食品科学》(第十四版)(Harvey M. Levenstein等编著)、《食品化学》(第三版)(Brian R. Jkson编写)等，这两本书可以帮助你理解食物的化学成分和加工过程。

生物化学：《生物化学》(第八版)(Paul D. Foster等编著)、《分子生物学》(第五版)(Robert Weaver编写)等，这两本书可以帮你理解人体的生理机制和分子层面的生物学知识。

人体解剖生理：《人体解剖学》(第七版)(人民卫生出版社)、《生理学》(第七版)(人民卫生出版社)等，这些书可以帮你理解人体的结构和功能。

除了以上的专业书籍，还有一些其他的参考书籍也是非常有用的，营养师考试指南》、《营养师实践技能》等，你还可以关注一些专业的学术期刊和网站，了解最新的研究成果和行业动态。

在准备考试的过程中，除了阅读书籍，还应该积极参与实践活动，如实习、志愿者服务等，以提高自己的实践技能，参加一些培训课程或者考前辅导班也是非常有帮助的。

我想说的是，虽然学习的过程可能会有些枯燥和辛苦，但只要你有决心和毅力，一定能够成功考取营养师证，祝你好运！