营养师资格证分级是指根据营养师的专业知识和技能水平，将营养师分为不同等级的证书，这种分级体系有助于更好地评价营养师的专业能力，为公众提供更高质量的营养服务，目前，世界卫生组织(WHO)和各国政府普遍采用营养师资格证分级制度。

营养师资格证分级主要依据以下几个方面：

1、学历要求：不同等级的营养师资格证书对申请人的学历有不同的要求，一级营养师需要具备本科及以上学历，二级营养师需要具备大专及以上学历，而三级营养师则需要具备中专及以上学历。

2、工作经验：申请不同等级的营养师资格证书，申请人需要具备一定的工作经验，一级营养师通常需要5年以上的工作经验，二级营养师需要3年以上的工作经验，而三级营养师则需要1年以上的工作经验。

3、培训和考试：申请不同等级的营养师资格证书，申请人需要参加相应的培训课程并通过考试，这些培训课程涵盖了营养学、食品科学、临床营养、健康教育等多个方面的知识，考试通常包括笔试和实践操作两部分，以确保申请人具备扎实的专业知识和实际操作能力。

4、职业道德：营养师资格证书的分级还要求申请人具备良好的职业道德，这包括尊重患者的隐私权、保护患者的生命安全和健康、遵循医学伦理原则等。

5、专业认证：部分国家和地区的营养师资格证书还需要通过专业认证机构的审核，通过专业认证的营养师在执业过程中将受到更高程度的监督和认可。

营养师资格证分级制度有助于提高营养行业的整体水平，保障公众的健康权益，这一制度也存在一定的争议，分级制度可能导致某些地区的营养师数量不足，影响到当地居民的营养服务需求；分级制度可能加剧行业内的竞争，导致一些不合格的营养师进入市场，各国政府在推行营养师资格证分级制度时，需要充分考虑各种因素，制定合理的政策和措施，以实现营养行业的可持续发展。