营养师证等级要求是指在不同国家和地区，对于从事营养工作的专业人员所需要具备的专业知识、技能和经验等方面的要求，这些要求通常包括教育背景、工作经验、考试成绩等。

营养师证等级分为三个等级：初级、中级和高级，初级营养师主要从事基础性的营养工作，如膳食调查、营养评估、饮食指导等；中级营养师则需要具备更为丰富的专业知识和实践经验，能够进行更加复杂的营养方案设计和实施；高级营养师则需要在某一领域具有较高的专业水平，如儿童营养、老年营养、临床营养等。

要获得初级营养师证书，一般需要具备以下条件：

1. 具有高中及以上学历；

2. 通过国家或地方组织的营养师资格考试；

3. 具备一定的实习或工作经验。

而要获得中级或高级营养师证书，则需要满足更高的要求，中级营养师需要具备大学本科及以上学历，并有两年以上的相关工作经验；高级营养师则需要具备硕士及以上学历，并有五年以上的相关工作经验。

除了以上的基本要求外，不同的营养师证等级还可能有其他特定的要求，在某些国家或地区，还需要参加相关的继续教育课程，以保持自己的专业水平和知识更新。