幼儿园的营养师证是一种专业资格证书，旨在培养和提高幼儿园教师在儿童营养方面的知识和技能，作为一名幼儿园营养师，需要具备以下几个方面的素质和能力：

1、专业知识：营养师需要掌握幼儿生长发育、营养需求、膳食搭配、食品安全等方面的基本知识，还需要了解儿童常见疾病与营养的关系，以便在日常教育活动中为幼儿提供科学的饮食建议。

2、实践经验：幼儿园营养师需要具备一定的实际工作经验，能够根据不同年龄段、不同身体状况的幼儿制定合适的膳食方案，还需要关注幼儿的饮食习惯和口味，以便在保证营养的基础上满足幼儿的需求。

3、沟通能力：幼儿园营养师需要与幼儿家长保持良好的沟通，及时了解幼儿在家的饮食情况，为家长提供科学的育儿建议，还需要与园方管理层保持密切合作，共同为幼儿创造一个健康的成长环境。

4、团队协作：幼儿园营养师需要与其他教育工作者密切配合，共同为幼儿提供全面的教育服务，这包括与保育员、教师等其他专业人员共同制定教育计划，确保幼儿在各个方面都能得到全面发展。

5、创新能力：随着科学技术的发展和人们对健康的日益重视，幼儿园营养师需要不断学习新的知识和技能，提高自己的专业素养，还需要关注行业动态，探索新的教育方法和理念，为幼儿提供更优质的服务。

6、心理素质：幼儿园营养师需要具备良好的心理素质，能够在面对各种压力和挑战时保持冷静和理智，还需要关注幼儿的心理发展，帮助他们建立健康的人际关系，促进他们的身心健康发展。

7、职业道德：幼儿园营养师需要具备高度的职业道德，始终把幼儿的利益放在首位，为他们提供最优质的服务，还需要遵守行业规范，诚实守信，为社会树立良好的职业形象。

作为一名幼儿园营养师，需要具备丰富的专业知识、实践经验、沟通能力、团队协作能力、创新能力、心理素质和职业道德，通过考取幼儿园的营养师证，可以提高自己的专业素养，为幼儿提供更优质的服务，促进他们在健康、快乐的环境中茁壮成长。