马铃薯是再往常不过的食材了，可是即是有那么多人爱它，可是，假如还仅仅会做一个马铃薯丝、马铃薯泥，不能不说弱爆了。今日小编就给我们介绍几种马铃薯巨大上的吃法，看看高手是怎样应战马铃薯的吃法的吧!

椒盐马铃薯片

外面卖的马铃薯片用的油通常都是屡次重复使用，含有必定的有害物质。本来甘旨的马铃薯片彻底可以自个在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黄马铃薯片，甘旨仿制即是这么简单!

过程：

1、马铃薯去皮洗净，切圆片，放水里洗去外表的淀粉。

2、把辣椒、花椒煸出香味，参加一些盐和少量的味精捣成椒盐粉。

3、炒锅放油烧热，放入马铃薯片煎至双面金黄香脆。

4、把煎好的马铃薯片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

牛仔骨烧马铃薯

牛仔骨中所含的人体所需元素，是最多最高最丰厚的。其中包含：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖马铃薯，用最家常最被大众承受的做法，香浓好味。

过程：

1、冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。

2、锅里放油，小火炒姜片八角葱。

3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

4、放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，顺次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

5、兑入温水吞没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。

6、放入马铃薯和胡萝卜，调入盐，大火收汁。

7、还有一点汤汁的时分放入青椒翻炒均匀即可。

烤芝士马铃薯泥

既可当主食也可当配菜，关于喜爱马铃薯的亲来说真的是太甘旨了!光吃这马铃薯泥就不用再吃米饭，彻底把它当成主食了。

过程：

1、将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。

2、马铃薯去皮切片隔水蒸熟后压成泥。

3、再参加奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。

4、放少量盐持续拌和均匀。

5、装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。

6、预热烤箱200度后放入马铃薯泥，烤20分钟摆布即可。

马铃薯培根披萨

软糯的马铃薯，劲道的培根，还有香脆的饼底，口感丰厚甘旨，滋味肯定是棒极了。

过程：

1、面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成润滑的面团，发酵到两倍大。

2、把马铃薯片煎微黄。

3、发酵好的面团揉匀排气，烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。

4、烤箱160度，烤8分钟，端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上马铃薯片。

5、撒奶酪，铺培根，烤箱200度预热。

6、最终撒上奶酪和西兰花碎，入烤箱烤20分钟。

洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一个镜头。回族妈妈给她的两个孩子做洋芋擦擦，做好两个孩子吃得是那样香，大口大口的，很等待、享用的姿态。

过程：

1、把马铃薯和胡萝卜擦成丝。

2、放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。

3、最终放入切成粒的香葱拌匀。

4、电饼铛放入拌好的马铃薯丝糊，摊平。

5、加盖煎制3-4分钟至底面微黄。

6、外表刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至双面金黄即可。

香焗培根马铃薯泥

大爱这道小点，看球赛看美剧看电影儿什么的，都可以拿来消遣着品味。马铃薯泥的香滑、培根的焦香、马苏里拉的酪香浓郁，不由得吃掉一个又一个。

过程：

1、马铃薯外表划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成马铃薯泥晾凉备用。

2、切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

3将培根碎倒入马铃薯泥中，拌和均匀。

4、用手沾少量冷水，将其揉成一个个小圆球。

5、马苏里拉切条，每个马铃薯球上放几根奶酪条。

6、烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪外表变金黄即可。