1、运动生理学知识：运动营养师需要了解人体在运动过程中的生理变化，包括能量代谢、蛋白质合成与分解、肌肉生长与萎缩等方面的知识，还需要熟悉运动过程中的心肺功能、血液循环、神经调节等生理机制。

2、运动营养学原理：运动营养师需要掌握运动营养学的基本原理，如能量平衡、蛋白质供应与利用、碳水化合物和脂肪的作用与摄取原则等，还需要了解不同运动类型对营养需求的特点，以便为运动员提供个性化的营养指导。

3、运动损伤与康复：运动营养师需要具备一定的运动损伤与康复知识，包括运动损伤的原因、预防、诊断与处理方法，以及运动康复的原则与方法，这有助于运动营养师为运动员提供有效的康复指导，降低运动损伤的风险。

4、运动膳食计划设计：运动营养师需要具备一定的膳食计划设计能力，能够根据运动员的年龄、性别、体重、运动强度、运动类型等因素，制定合适的膳食计划，还需要关注运动员的饮食习惯、文化背景等特殊因素，以便更好地满足运动员的需求。

5、营养补充剂使用：运动营养师需要了解常用的营养补充剂，如蛋白粉、氨基酸、维生素、矿物质等，以及它们的功能、适用人群与使用方法，在必要时，可以为运动员推荐合适的营养补充剂，提高运动表现。

6、食品安全与卫生：运动营养师需要关注食品安全与卫生问题，了解食物中的有害物质、微生物污染等风险因素，以及如何确保食物的安全与卫生，这有助于运动营养师为运动员提供健康的饮食建议，降低食品安全风险。

7、专业伦理与法律法规：运动营养师需要了解相关的专业伦理与法律法规，如保密义务、知情同意原则、消费者权益保护等，这有助于运动营养师在工作中遵守法律法规，维护自己的职业形象。

8、沟通与团队协作能力：运动营养师需要具备良好的沟通与团队协作能力，能够与运动员、教练、医疗人员等多方进行有效沟通，共同制定合适的营养方案，还需要具备一定的领导力，能够组织和管理团队工作。

运动营养师证书考试的内容涵盖了运动生理学、运动营养学、运动损伤与康复、运动膳食计划设计、营养补充剂使用、食品安全与卫生、专业伦理与法律法规以及沟通与团队协作等多个方面，通过考试并取得证书，可以证明一个人具备了从事运动营养工作的专业能力和素质。