食品质量管理师证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的，该部门负责全国范围内的食品安全监管工作，食品质量管理师证书是衡量一个人在食品安全管理方面专业能力的重要标志，具有一定的权威性和公信力。

食品质量管理师证书的颁发机构是国家食品药品监督管理总局(简称“国家药监局”)，国家药监局是我国食品药品监管体系的核心部门，负责制定和实施食品药品相关的法律法规、政策和标准，对食品生产企业进行监督检查，确保食品安全。

食品质量管理师证书的颁发需要经过一系列严格的考核和培训，申请人需要参加由国家药监局组织的食品质量管理师培训课程，学习食品安全法律法规、食品生产质量管理知识等内容，通过考试合格后，方可申请颁发食品质量管理师证书。

食品质量管理师证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的职业能力和水平要求，初级食品质量管理师主要负责企业内部的食品安全管理工作；中级食品质量管理师需要具备一定的食品安全管理经验，能够独立完成企业的食品安全管理工作；高级食品质量管理师则需要具备丰富的食品安全管理经验和专业知识，能够为企业提供高级食品安全管理咨询和支持。

食品质量管理师证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的，是衡量一个人在食品安全管理方面专业能力的重要标志，获得食品质量管理师证书的人员，将在求职、晋升等方面具有一定的优势，这也是对企业食品安全管理人员的一种专业认可，有助于提高企业的食品安全管理水平。