调酒师证书等级分为五个级别，分别是初级调酒师、中级调酒师、高级调酒师、专业级调酒师和大师级调酒师。

1、初级调酒师：这是调酒师证书的最低级别，要求具备一定的调酒基础知识和技能，能够独立完成一些简单的鸡尾酒制作，通过初级调酒师考试的人员可以获得初级调酒师证书。

2、中级调酒师：在初级调酒师的基础上，中级调酒师需要具备更丰富的调酒知识和技能，能够熟练地制作多种类型的鸡尾酒，并了解其背后的文化和历史，通过中级调酒师考试的人员可以获得中级调酒师证书。

3、高级调酒师：高级调酒师是在中级调酒师基础上进一步提高的要求，需要具备更高的调酒技能和创新能力，能够根据客户的需求定制独特的鸡尾酒，高级调酒师还需要了解食品安全和卫生知识，确保所制作的鸡尾酒符合相关标准，通过高级调酒师考试的人员可以获得高级调酒师证书。

4、专业级调酒师：专业级调酒师是针对特定领域或行业的高级调酒师，如酒店管理、餐饮服务、酒吧经营等，专业级调酒师需要具备更深入的专业知识和实践经验，能够在实际工作中运用所学技巧提高工作效率和质量，通过专业级调酒师考试的人员可以获得专业级调酒师证书。

5、大师级调酒师：大师级调酒师是最高级别的调酒师证书，通常只有少数在行业中具有卓越成就和影响力的人士才能获得，大师级调酒师需要具备丰富的行业经验、深厚的艺术造诣和广泛的人脉资源，能够创作出具有独特风格和价值的鸡尾酒作品，通过大师级调酒师考试的人员可以获得大师级调酒师证书。

调酒师证书等级从初级到大师级，代表了调酒师在技能、知识、经验和创新能力等方面的不断提升，不同级别的调酒师在职业生涯中有着不同的发展空间和职业选择，可以根据个人兴趣和发展方向进行选择。