摘要：配合低热量饮食的前两三天，由于肌肉组织蛋白和糖元丢失，水分也随之丢失，因而表面变化明显，体重下降的幅度较大，但并不等于减的都是水份。只是水分占减重的3/1左右,当机体逐渐适应之后，负氮平衡就会减少，尤其是饮食有足够优质蛋白的供应，热能负差将大部分落在体脂的消耗上，于是体重下降的幅度随之变的平稳下降.,这是减的是脂肪而没有水分了。

　　 配合低热量饮食的前两三天，由于肌肉组织蛋白和糖元丢失，水分也随之丢失，因而表面变化明显，体重下降的幅度较大，但并不等于减的都是水份。

　　只是水分占减重的3/1左右,当机体逐渐适应之后，负氮平衡就会减少，尤其是饮食有足够优质蛋白的供应，热能负差将大部分落在体脂的消耗上，于是体重下降的幅度随之变的平稳下降.,这是减的是脂肪而没有水分了。

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