品酒师证书的取消是近期酒类行业关注的热点话题，据悉，原国家人力资源和社会保障部于2018年宣布，将逐步取消职业技能鉴定证书，包括品酒师证书，这一政策的实施，意味着品酒师证书将不再作为从业的必要条件，品酒师证书是否真的取消了呢？如何办理品酒师证书呢？本文将为您详细解答。

我们需要明确的是，品酒师证书并未被完全取消，虽然国家层面的政策已经明确表示要逐步取消职业技能鉴定证书，但各地区和行业监管部门在实际操作中，对品酒师证书的认可和管理仍然存在差异，品酒师证书的取消并非一蹴而就的事情，而是一个逐步推进的过程。

在当前政策环境下，如何办理品酒师证书呢？品酒师证书的办理并没有完全停止，对于那些希望获得品酒师资格的人士来说，仍然可以通过以下途径来办理品酒师证书：

1、参加培训课程：品酒师证书的颁发需要具备一定的专业知识和技能，有意成为品酒师的人士，可以选择参加专业的品酒师培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训课程通常包括葡萄酒、白酒、啤酒等各种类型的酒类知识，以及品鉴、评分等方面的技能培训，完成培训课程并通过考核后，即可获得品酒师培训合格证书。

2、参加考试：在获得了品酒师培训合格证书后，还需要参加由相关部门组织的品酒师职业资格考试，考试通常包括笔试和口试两个环节，主要测试考生的专业知识、技能和综合素质，考试合格后，方可获得品酒师资格证书。

3、实习经历：在获得了品酒师资格证书后，还需要具备一定的实习经历，实习期间，可以在相关企业和机构进行实习，积累实际工作经验，实习期满并通过考核后，方可成为正式的品酒师。

需要注意的是，虽然品酒师证书的办理并没有完全停止，但由于政策的不确定性，目前各地区和行业监管部门对品酒师证书的认可和管理仍然存在差异，在办理品酒师证书时，建议咨询当地的行业协会和相关部门，了解具体的政策和要求。

虽然品酒师证书的取消并非一蹴而就的事情，但在当前政策环境下，仍有机会获得品酒师资格证书，有意成为品酒师的人士，可以通过参加培训课程、考试和实习等途径，积累相关的知识和经验，关注政策动态，了解各地区和行业监管部门的要求，为自己的职业发展做好规划。