在填写【高级农艺师证书发证机关】时，需要根据您所在地区的农业部门进行选择，高级农艺师证书的发证机关是省级以上的农业部门，如农业部、省农业厅等，您需要查询您所在地区的农业部门名称，并将其填写在证书上。

如果您不确定具体哪个部门负责高级农艺师证书的发放，可以咨询当地的人才市场或者人力资源和社会保障局，他们会为您提供相关的信息和指导。

需要注意的是，填写高级农艺师证书发证机关时，需要确保所填写的信息准确无误，如果填写错误，可能会影响到您的职业发展和个人信用记录，在填写之前，一定要认真核对相关信息。