中级品酒师证是一种专业资格证书，它是由相关的行业机构或者专业组织颁发的，主要是为了证明持证人在葡萄酒、白酒或者其他酒类的专业知识和技能方面具有一定的水平，中级品酒师证的作用和用途主要体现在以下几个方面：

提升个人专业素质：通过学习和考试，可以系统地掌握酒类的知识，包括酒的种类、产地、酿造工艺、品鉴方法等，从而提升个人的专业素质。

增加就业竞争力：对于从事酒类行业的人员来说，中级品酒师证是一个重要的专业资格认证，它可以帮助他们在求职过程中脱颖而出，增加就业的机会和竞争力。

开展专业工作：在一些酒类企业或者相关机构中，中级品酒师证是从事品酒工作的基本要求，他们需要利用所学的知识和技能，对酒类进行品鉴和评价，为产品的选购和销售提供专业的建议。

开展专业研究：中级品酒师证也为从事酒类研究的人员提供了一个平台，他们可以利用所学的知识，对酒类的品质、风味、营养价值等进行深入的研究，从而推动酒类科学的发展。

开设培训班或者授课：持有中级品酒师证的人员，还可以利用自己的专业知识，开设培训班或者授课，培养新一代的品酒师。

中级品酒师证不仅可以提升个人的专业素质和就业竞争力，还可以用于开展专业的工作和研究，以及开设培训班或者授课，对于那些希望在酒类行业发展的人来说，获得中级品酒师证是一个非常重要的选择。