厨师证在出国使用的问题，主要涉及到两个方面：一是厨师证的国际认可度，二是厨师证与签证的关系。

我们需要了解的是，厨师证的国际认可度并不高，尽管一些国家的厨师证(例如美国的CSI、英国的NCSQ等)在各自国家内部有很高的权威性和认可度，但是在国际上，它们的地位和影响力相对较小，这是因为各国对于烹饪技能和资格的认证标准和流程存在差异，一个国家的厨师证并不能被其他国家完全接受，如果你打算去其他国家工作，可能需要考取当地的厨师证或者相关的烹饪资格证明。

厨师证与签证的关系也很重要，如果你想在外国工作，你需要申请相应的工作签证，这个签证的要求可能会包括一定的语言能力、教育背景、工作经验等，有些工作签证可能会要求你有相关的专业资格证书，即使你的厨师证在某些国家被承认，但是如果它不能满足签证要求，那么你可能还是无法获得工作签证。

厨师证出国不能用的原因主要有两点：一是厨师证的国际认可度不高，二是厨师证可能不能满足签证要求，如果你打算去其他国家工作，建议你先了解清楚那个国家的工作签证要求和烹饪行业的标准，以便做好充分的准备。