品酒师证分为五个等级，分别是初级品酒师、中级品酒师、高级品酒师、首席品酒师和品酒大师。

1、初级品酒师：这是品酒师证的第一个等级，主要通过一系列的基础知识测试和实践操作来评定，初级品酒师需要掌握葡萄酒的基本知识，如葡萄品种、产区、酿造工艺等，并具备基本的葡萄酒品尝技巧。

2、中级品酒师：在通过初级品酒师考试的基础上，还需要进行更深入的学习和实践，中级品酒师需要了解葡萄酒的陈年过程，掌握不同类型的葡萄酒的特点和搭配方法，以及如何评价葡萄酒的质量，中级品酒师还需要具备一定的葡萄酒鉴赏能力，能够独立挑选出优质的葡萄酒。

3、高级品酒师：高级品酒师是品酒师证的最高级别，要求考生具备丰富的葡萄酒知识和实践经验，高级品酒师需要熟悉世界各地的葡萄酒产区和葡萄品种，掌握各种葡萄酒的酿造工艺和特点，以及如何评价葡萄酒的品质，高级品酒师还需要具备较强的葡萄酒鉴赏能力和创新能力，能够为消费者提供专业的葡萄酒建议和服务。

4、首席品酒师：首席品酒师是品酒师证的最高级别之一，通常需要在相关领域有显著的成绩和影响力，首席品酒师不仅要具备高级品酒师的所有技能和知识，还需要具备领导和管理团队的能力，作为葡萄酒行业的专家，首席品酒师通常会担任公司的顾问、评委或者培训讲师等职务。

5、品酒大师：品酒大师是全球范围内最高级别的品酒师证书，仅授予给在葡萄酒行业取得卓越成就的专业人才，品酒大师需要具备丰富的葡萄酒知识和实践经验，对葡萄酒产业有深刻的理解和独到的见解，品酒大师还需要具备良好的沟通和教学能力，能够培养新一代的葡萄酒专业人士。