房地产评估师证书发放日期是根据不同地区和机构的安排而定的，发放时间会在每年的4月或10月左右，如果您想了解具体的发放日期，建议您咨询当地的房地产评估师协会或者相关机构。

关于填写表格的问题，我需要更多的信息才能回答您的问题，请问您是要申请房地产评估师证书吗？如果是的话，您需要先参加相应的考试并通过考试才能获得证书，在考试报名时，您需要填写一份报名表格，该表格通常包括个人基本信息、学历证明、工作经历等内容，具体的填写方法可以参考当地房地产评估师协会或者相关机构提供的指导材料。