日式料理师证书的考取通常需要参加专业的培训课程和实践操作，然后通过考试获得，以下是考取日式料理师证书的具体步骤和费用：

1、选择培训机构：你需要选择一个有资质的日式料理培训机构，这些机构通常会提供系统的课程，帮助你学习日本料理的基本技巧、食材知识、烹饪方法等，在选择培训机构时，要注意查看其师资力量、教学设施和学员评价等方面的信息。

2、报名参加课程：在选择了合适的培训机构后，你需要按照要求报名参加课程，课程内容通常包括理论课和实践课，理论课主要讲解日本料理的基本知识和技巧，实践课则让你在导师的指导下亲自动手烹饪日式料理。

3、参加考试：完成课程学习后，你需要参加由培训机构组织的考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试你对日本料理知识的掌握程度，实操则评估你在烹饪过程中的实际操作能力。

4、获得证书：如果你在考试中表现优秀，那么你将获得日式料理师证书，这个证书可以证明你具备一定的日式料理技能，有助于你在餐厅、酒店等场所找到工作。

关于费用方面，日式料理师证书的考取费用因培训机构和地区而异，整个课程的学习费用可能在几千元到一万多元之间，具体费用需要咨询你选择的培训机构，考试费用和证书费用也需要额外支付，具体费用同样需要咨询培训机构。

至于月薪方面，这取决于你的工作经验、所在地区的消费水平以及所在餐厅的档次等因素，初级日式料理师的月薪可能在5000元至8000元之间，具有一定经验的中级厨师月薪可能在8000元至15000元之间，而高级厨师或主厨的月薪则可能在15000元以上，需要注意的是，这些数字仅供参考，实际薪资可能会有所不同。