在荆州地区，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个比较好的培训机构或考点：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有餐饮管理专业，可以为有意向从事餐饮行业的学生提供专业的培训和实践机会，在这里考取餐厅服务员证，不仅可以学到专业知识，还有机会与实际工作相结合，提高自己的综合素质。

2、荆州市职业技能培训中心：荆州市职业技能培训中心是荆州市政府设立的职业技能培训机构，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，在这里考取餐厅服务员证，可以系统地学习餐饮服务相关知识，提高自己的服务水平。

3、荆州市各大酒店、餐厅：荆州市有很多知名的酒店和餐厅，如荆州宾馆、荆州大酒店、荆州餐厅等，这些酒店和餐厅通常会设有专门的培训机构或岗位，为员工提供餐厅服务员证的培训和考试，在这些地方考取餐厅服务员证，既可以提高自己的专业技能，还能积累实际工作经验。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台为学员提供了丰富的学习资源和便捷的学习方式，在这些平台上，学员可以根据自己的需求选择合适的课程进行学习，还可以参加线上模拟考试，检验自己的学习效果，新东方、好未来等知名在线教育平台都提供了餐厅服务员证的相关课程。

5、自学考试：自学考试是一种通过自学、自考的方式获得学历证书的途径，在荆州地区，有一些教育机构会组织自学考试培训班，帮助学员报名、复习和参加考试，考生可以根据自己的时间安排和学习进度进行学习，节省了时间和精力。

在荆州考取餐厅服务员证的选择很多，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的培训方式和考点，考取餐厅服务员证不仅是为了拿到一个证书，更重要的是要不断提高自己的专业技能和服务水平，为顾客提供优质的餐饮服务。