餐厅服务员证书分为不同的级别，这些级别主要根据服务员的技能、知识和经验进行划分，以下是一些常见的餐厅服务员证书级别：

初级服务员证书(Ceritificate of Basic Server):这是最低级别的服务员证书，通常授予那些完成了基本餐厅服务培训课程并通过考试的服务员，这个级别的证书可以证明服务员具备基本的餐厅服务技巧和知识。

中级服务员证书(Certificate of Intermediate Server):这个级别的证书要求服务员具有更丰富的餐厅服务经验和更高的技能水平，获得这个级别的证书意味着服务员在处理客户需求、提供专业建议以及处理复杂情况方面表现出色。

高级服务员证书(Certificate of Senior Server):高级服务员证书是对服务员最高级别的认可，这个级别的证书要求服务员具备丰富的行业经验、卓越的沟通能力和出色的客户服务技巧，高级服务员通常负责领导一个服务团队，或者在繁忙的餐厅环境中为客户提供优质服务。

专业服务员证书(Professional Server Certificate):专业服务员证书是一种更高级的认证，通常针对那些在特定餐饮领域(如酒店、旅游、会议等)具有专业知识和服务经验的服务员，获得这个级别的证书意味着服务员具备专业的餐饮服务技能，并且能够在特定的工作环境中为客户提供高质量的服务。

管理级服务员证书(Management Certificate in Restaurant Service):对于那些希望在餐厅管理领域发展的服务员来说，管理级服务员证书是一个很好的选择，这个级别的证书要求具备一定的管理经验和技能，能够有效地领导和管理一个餐厅服务团队。

餐厅服务员证书的级别可以根据不同国家和地区的规定有所不同，不过，这些级别都是为了确保服务员具备足够的技能、知识和经验，从而为顾客提供优质的餐饮体验。