全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部作为我国主管对外贸易和国际经济合作的政府部门，负责制定和实施与对外贸易相关的政策、法规和标准，对外贸企业进行指导、管理和监督，商务部具有颁发外贸单证员证书的权威资质。

外贸单证员是从事国际贸易业务的专业人员，主要负责处理各种进出口贸易单证，如发票、装箱单、提单、保险单等，他们需要熟悉国际贸易的相关法律法规，掌握各种单证的填写和审核技巧，以确保货物顺利通关并完成交易。

为了提高外贸单证员的业务水平和专业素质，商务部会定期组织外贸单证员培训和考试，对合格者颁发外贸单证员证书，持有外贸单证员证书的人员在求职和晋升方面具有一定的优势，同时也能为我国外贸事业的发展做出贡献。

全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，由其负责对外贸单证员进行培训、考核和发证，商务部作为我国对外贸易的主管部门，具有颁发外贸单证员证书的权威资质。