卫生部的中医针灸师证是国家对从事中医针灸工作的医师进行资格认证的一种证书，持有这个证书的人可以在医疗机构、诊所等地方提供中医针灸服务，是否可以开设诊所并不仅仅取决于是否拥有这个证书，还需要考虑到其他的因素，如地点、资金、法规等。

你需要了解的是，根据中国的医疗法规，开设诊所需要满足一定的条件，这包括但不限于：有合适的地点、足够的资金、具备一定的医疗知识和技能以及通过相关的资格考试，你还需要获得相关的执业许可证。

关于卫生部的中医针灸师证的价值，这主要取决于你所在的地区和你的职业规划，在一些地区，这个证书可能会被看作是提供中医针灸服务的基本要求，因此在这些地方，如果你没有这个证书，你可能无法合法地提供服务，在其他地区，这个证书可能不会被看作是必需的，因此在这些地方，即使你没有这个证书，你仍然有可能提供服务。

至于费用，获取卫生部的中医针灸师证的过程通常包括学习和考试两个阶段，学习的费用可能会因课程的不同而不同，从几千元到几万元不等，考试的费用通常也在几千元左右，获取这个证书可能需要花费一万元以上。

我想强调的是，虽然这个证书可以帮助你提供中医针灸服务，但是它并不能保证你的服务一定会受到欢迎或者能够获得成功，在任何行业中，成功的关键都是你的专业知识、技能和经验，而不仅仅是你的证书。