香港中医针灸师证办理是指在香港地区，想要从事中医针灸行业的人需要通过一定的考试和培训，获得中医针灸师资格证书，这个证书是证明持有人具备一定的中医针灸技能和知识的凭证，也是在香港从事中医针灸行业的必备证件之一。

想要获得香港中医针灸师证办理，需要满足一定的条件，申请人需要具备以下条件：年满18周岁；具有高中或以上学历；具备良好的身体素质和健康状况；有一定的中医基础知识和实践经验等。

申请人需要参加由香港中医药管理委员会组织的中医针灸师资格考试，这个考试分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试申请人的中医基础知识和理论水平，包括中药学、经络学、腧穴学等方面的内容；实践操作考试则主要测试申请人的针灸技能和操作水平。

通过考试后，申请人还需要接受一定的培训和实习，以提高自己的专业技能和实践经验，培训和实习的时间一般为1-2年左右，具体时间根据个人情况而定。

完成培训和实习后，申请人可以向香港中医药管理委员会申请颁发中医针灸师资格证书，获得证书后，就可以在香港地区合法从事中医针灸行业了。

香港中医针灸师证办理是一个比较严格的过程，需要申请人具备一定的条件和技能，并通过相关的考试和培训才能获得证书，但是一旦获得了这个证书，就可以在香港地区合法从事中医针灸行业，为人们的健康做出贡献。