营养师证考下来后，可以从事的工作项目非常多样，包括但不限于以下几个方面：

1、临床营养咨询：这是营养师的主要工作之一，主要针对患有各种疾病或者身体机能下降的人群，提供专业的营养咨询服务，这包括制定个性化的饮食计划，提供营养补充剂的建议，以及教育患者如何通过饮食改善健康状况。

2、公共卫生营养：营养师可以在公共卫生部门工作，参与制定和实施各种公共健康项目，如儿童营养项目、老年人营养项目等，他们可以通过教育和宣传，提高公众的营养知识，促进健康的饮食习惯。

3、食品服务管理：营养师可以在食品服务行业工作，如餐饮企业、食品制造商等，负责食品的营养分析和评价，确保食品的营养价值和安全性，他们还可以制定食品的营养标签，提供食品的营养信息。

4、体育营养：营养师可以为运动员提供专业的营养咨询服务，帮助他们提高运动表现，预防和治疗运动相关的营养问题，他们需要了解各种运动的特殊营养需求，制定合理的饮食计划，提供合适的营养补充剂。

5、教育培训：营养师可以在教育机构工作，如学校、大学等，教授营养学相关课程，培养新一代的营养师，他们还可以为公众提供营养教育，提高大众的营养知识和健康意识。

6、科研：营养师可以在科研机构工作，进行营养学相关的科学研究，他们可以研究食物的营养成分，探索不同饮食对健康的影响，开发新的营养补充剂等。

7、健康管理：营养师可以在医疗机构或者健康管理公司工作，为个人或者团体提供全面的健康管理服务，他们可以制定个性化的健康管理计划，包括饮食、运动、睡眠等各个方面，帮助客户改善健康状况。

8、食品研发：营养师可以在食品公司工作，参与食品的研发工作，他们可以根据消费者的营养需求，研发新的食品产品，如低糖食品、高蛋白食品等。

9、营养咨询：营养师可以开设自己的营养咨询公司，为个人或者团体提供专业的营养咨询服务，他们可以根据客户的健康状况和营养需求，提供个性化的饮食建议和营养补充剂。

10、社区服务：营养师可以在社区服务机构工作，为社区居民提供营养咨询服务，提高社区居民的营养知识和健康意识。

营养师证考下来后，可以在多个领域开展工作，为人们的健康做出贡献，无论是在临床、公共卫生、食品服务、体育、教育、科研、健康管理、食品研发、营养咨询还是社区服务等领域，营养师都可以发挥自己的专业优势，为人们提供专业的营养服务。