非常广泛，主要包括以下几个方面：

1、基础医学知识：营养师需要具备一定的基础医学知识，包括解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，这些知识有助于营养师更好地理解人体的结构和功能，以及疾病的发生、发展和预防。

2、营养学基础知识：营养学是营养师专业的核心内容，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，营养师需要掌握各种营养素的作用和相互关系，以便为个体提供合理的膳食建议。

3、食品科学：营养师需要了解食品的加工、储存、烹饪等过程中营养素的变化，以便为个体提供科学的膳食指导，食品添加剂、食品安全等问题也是营养师需要关注的领域。

4、流行病学与卫生统计学：营养师需要掌握流行病学和卫生统计学的基本知识，以便分析人群的营养状况、疾病的发生和发展趋势，为公共卫生政策制定提供依据。

5、临床营养学：临床营养学是营养师专业的重要分支，主要关注疾病状态下的营养需求和治疗，营养师需要了解各种疾病的病理生理变化，以及营养干预对疾病的影响。

6、儿童营养学与老年营养学：儿童和老年人是营养需求特殊的人群，营养师需要掌握儿童和老年人的生长发育、生理功能、营养需求等特点，以便为他们提供个性化的膳食建议。

7、运动营养学：运动营养学关注运动员和普通人在运动过程中的营养需求和补充，营养师需要了解运动对能量代谢、肌肉合成、免疫功能等方面的影响，以便为运动员和普通人群提供科学的运动营养建议。

8、社区营养学：社区营养学关注社区居民的营养健康状况，营养师需要掌握社区营养调查、营养教育、营养干预等技能，以便为社区居民提供全面的营养服务。

9、营养教育与健康促进：营养师需要具备营养教育和健康促进的技能，包括制定营养教育计划、开展健康教育活动、评估教育效果等，这些技能有助于提高公众的营养素养，促进健康生活方式的养成。

10、法律法规与职业道德：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如食品安全法、保健食品管理法等，以确保自己的工作符合法律规定，营养师还需要具备良好的职业道德，尊重患者的权益，为患者提供真诚、专业的服务。

营养师证相关专业涉及的内容非常丰富，营养师需要具备多学科的知识体系，以便为不同人群提供全面的营养服务，在实际工作中，营养师还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和技能水平。