营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，它是证明持有人具备从事营养健康相关工作的专业技能和知识的法定凭证，营养师证的结构发放主要包括以下几个方面：

1、证书类型：营养师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的工作职责和能力要求，初级营养师主要负责一般性的营养健康咨询和指导工作；中级营养师则具备较强的专业能力和实践经验，可以承担较为复杂的营养健康项目和管理工作；高级营养师则是在营养健康领域具有较高声誉和影响力的专家，可以担任教学、科研和政策制定等工作。

2、证书内容：营养师证的内容包括证书编号、持证人姓名、性别、出生日期、身份证号、发证日期、有效期、证书等级、发证机关等基本信息，证书上还会注明持证人的专业领域和技能特长，以便于用人单位了解其专业背景和能力。

3、证书颁发：营养师证的颁发需要经过严格的审核和评估，申请人需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础知识、营养健康评估、营养干预方案制定等，考试合格后，申请人还需要提交相关证明材料，如学历证书、工作经历证明、培训证书等，以证明自己具备从事营养健康相关工作的基本条件，国家卫生健康委员会会对申请人的材料进行审核，确认其符合营养师资格要求后，才会颁发营养师证书。

4、证书管理：为了确保营养师证的权威性和有效性，国家卫生健康委员会对营养师证书实行严格的管理制度，营养师证书的有效期为5年，持证人需要在有效期内参加继续教育，更新知识和技能，以保持其专业水平，持证人需要定期参加国家卫生健康委员会组织的考核，以评估其工作业绩和专业能力，考核不合格的持证人，其证书将被吊销，不得继续从事营养健康相关工作，国家卫生健康委员会还会对营养师证书的使用情况进行监督，确保其不被非法使用和伪造。

5、证书查询：为了方便用人单位和个人查询营养师证书的真实性和有效性，国家卫生健康委员会设立了专门的证书查询系统，用人单位和个人可以通过该系统查询营养师证书的基本信息、发证机关、发证日期、有效期等信息，以核实持证人的专业资格，该系统还可以查询持证人的考核记录和继续教育情况，以了解其工作业绩和专业发展。

营养师证是一种重要的职业资格证书，它的结构发放涉及到证书类型、内容、颁发、管理和查询等多个方面，通过严格的审核和评估，国家卫生健康委员会确保了营养师证的权威性和有效性，为营养健康行业的发展提供了有力的人才支持，营养师证书的管理制度也为持证人的专业发展和用人单位的人才选拔提供了有效的保障。