营养师证是一种专业资格证书，用于证明持有人具备从事营养师工作的能力和水平，营养师证分为以下几个等级：

1、初级营养师：这是营养师证书的入门级别，主要针对刚刚进入营养行业或者对营养知识有一定了解的人群，初级营养师需要掌握基本的营养学知识，如营养素分类、功能、食物来源等，以及营养评估和指导的基本方法，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和服务意识，能够为顾客提供基本的饮食建议和营养咨询服务。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师基础上进一步提升的专业资格，主要针对已经具有一定工作经验和专业知识的营养师，中级营养师需要掌握更深入的营养学知识，如营养需求、膳食指南、疾病与营养等，以及更高级的技能，如营养干预、营养教育、营养管理等，中级营养师还需要具备较强的分析和解决问题的能力，能够针对不同人群制定个性化的营养方案。

3、高级营养师：高级营养师是营养师证书的最高级别，主要针对在营养领域具有丰富经验和卓越成就的专家，高级营养师需要掌握全面的营养学知识，如营养生理、营养病理、营养药理等，以及高级技能，如营养研究、营养培训、营养策划等，高级营养师还需要具备较强的创新和领导能力，能够在营养领域开展前沿研究和推动行业发展。

4、注册营养师：注册营养师是在中国营养学会注册的营养师，具有较高的权威性和专业性，注册营养师需要通过严格的考试和评审，具备较高的营养学知识和实践能力，注册营养师可以在全国范围内开展营养咨询、培训、研究等工作，为社会提供专业的营养服务。

要获得营养师证书，需要参加由中国营养学会组织的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础知识、营养评估与指导、营养干预与管理等方面，分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试考生的营养学知识掌握程度，实践考试主要测试考生的实际操作能力和服务水平，考试合格后，考生可以获得相应的营养师资格证书，从而具备从事营养师工作的专业资格。

营养师证分为初级、中级、高级和注册四个等级，每个等级对应不同的营养学知识和实践能力要求，要获得营养师证书，需要参加由中国营养学会组织的营养师资格考试，考试合格后可以获得相应的营养师资格证书，持有营养师证书的人员可以在营养行业从事咨询、培训、研究等工作，为社会提供专业的营养服务。